Yukarıda sayılan baharatlar eşit miktarda irice çekilir, sarmısak tuzla ezilir, tüm malzeme yağ ve limonsuyu ile karıştırılarak cam bir kavanozda saklanır. Izgara etlerde, av etlerinde, balıkta ve beyaz ette, pişme esnasında bir çay kaşığı kullanılır.

İTALYAN SOS

Makarnalarda ve hamur işlerinde keyifle kullanabileceğiniz bir sos. İçindekiler :

Yukarıdaki malzemeler eşit miktarlarda karıştırılır, sarmısak tuzda ezilir ve karışıma eklenir, tüm malzeme yağ ve limonsuyu ile karıştırılarak cam bir kavanozda saklanır.

HARDAL SOSU

Etlerde ve salatalarda kullanabileceğiniz bir sos. Tarifi :

Tohumlar irice çekilir, tüm malzeme eşit oranda karıştırılarak cam bir kavanozda saklanır, yemeklerde ve salatalarda bir tatlı kaşığı kullanılır.

FRANSIZ SOSU

Izgara etlerde, levrek, alabalık ve dil balıgı gibi balıklarda kullanılır :

Tüm malzeme eşit oranda karıştırılarak cam bir kavanozda saklanır, yemeklerde bir tatlı kaşığı kullanılır.

CURRY SOSU

Tavuk, levrek balığı gibi beyaz etlerde kullanılır.

Tüm malzeme eşit oranda karıştırılarak cam bir kavanozda saklanır, yemeklerde bir tatlı kaşığı kullanılır.