ÜZÜM SİRKESİ

Malzemesi

• 1 kg. üzüm
• 3 lt. su
• 200 g. tuz
• 1 çay kaşığı tere tohumu
• 1 çay kaşığı hardal tohumu

Yapılışı

Üzümler sıkıştırılır, posalarıyla birlikte cam bir kavanoza yerleştirilir. Tüm malzeme içine boşaltılır, ağzı sıkıca kapatılır. Karanlık ve serin bir köşede 1 ay bekletilir.
Not : Ayrıca tarhun, melisa veya kekik ekleyebilirsiniz.

ELMA SİRKESİ

Malzemesi

• 1 kg. elma
• 3 lt. su
• 200 g. tuz
• 1 çay kaşığı tere tohumu
• 1 çay kaşığı hardal tohumu

Yapılışı

Elmalar mikserden geçirilir, posalarıyla birlikte cam bir kavanoza yerleştirilir. Tüm malzeme içine boşaltılır, ağzı sıkıca kapatılır. Karanlık ve serin bir köşede 1 ay bekletilir.

LİMON SİRKESİ

Malzemesi

• 1 kg. limon
• 3 lt. su
• 200 g. tuz
• 1 çay kaşığı tere tohumu
• 1 çay kaşığı hardal tohumu

Yapılışı

Limonlar, kabukları soyularak, posalarıyla birlikte cam bir kavanoza yerleştirilir. Tüm malzeme içine boşaltılır, ağzı sıkıca kapatılır. Karanlık ve serin bir köşede 1 ay bekletilir.